La crisi del settore vitivinicolo italiano impone alle aziende di valutare nuove strategie e, tra queste, l’agrivoltaico può rappresentare per le aziende vitivinicole una concreta opportunità di diversificazione del reddito. La contrazione dei consumi, la pressione sui prezzi, l’aumento delle giacenze, le difficoltà di alcuni mercati esteri e la crescita dei costi di gestione stanno mettendo in discussione la sostenibilità economica di molte imprese, anche quando i vigneti sono ancora produttivi, ben gestiti e inseriti in territori di grande valore.
Il rischio è che una crisi di mercato, potenzialmente temporanea, produca conseguenze strutturali e irreversibili. Quando il margine generato dalla vendita dell’uva o del vino non è più sufficiente a sostenere il costo del vigneto, l’impresa può essere spinta a ridurre drasticamente la produzione, rinviare gli investimenti o, nei casi più difficili, estirpare superfici ancora valide.
Perdere una parte significativa dell’attuale patrimonio viticolo non sarebbe soltanto un problema agricolo. Sarebbe un danno economico, paesaggistico e d’immagine per il Made in Italy.
Il vino italiano non è percepito nel mondo come un semplice prodotto. Il suo valore nasce dal legame tra territorio, vigneti, paesaggio, tradizione, competenze e comunità rurali. Le colline vitate, le denominazioni e le aziende che le rappresentano costituiscono una parte essenziale dell’identità con cui l’Italia si presenta sui mercati internazionali. Ridurre in modo permanente questo patrimonio per rispondere a una fase di volatilità significherebbe indebolire uno degli elementi più riconoscibili e competitivi del sistema agroalimentare nazionale.
Un vigneto estirpato, inoltre, non può essere ricostituito rapidamente quando il mercato torna a crescere. Servono nuovi investimenti e diversi anni prima di recuperare la piena capacità produttiva. Per questo la priorità non dovrebbe essere soltanto ridurre l’offerta, ma mettere le aziende nelle condizioni di attraversare la crisi senza perdere definitivamente i propri asset agricoli.
In alcune fasi può essere necessario limitare temporaneamente la produzione, anche ricorrendo a strumenti sostenuti dalla politica agricola come la vendemmia verde. Questa possibilità consente di intervenire sulle quantità prodotte preservando il vigneto e mantenendo aperta la possibilità di tornare alla piena produzione quando le condizioni di mercato saranno più favorevoli.
Il problema è che produrre meno non significa eliminare i costi dell’azienda. Il vigneto deve continuare a essere curato, il terreno gestito, le strutture mantenute e il personale impiegato. Una riduzione temporanea della produzione può quindi rappresentare una soluzione sostenibile soltanto se viene affiancata da una fonte di reddito capace di sostenere finanziariamente l’impresa durante questo periodo.
È in questo passaggio che l’agrivoltaico può assumere un ruolo strategico per le aziende vitivinicole.
La produzione di energia rinnovabile può generare un reddito complementare rispetto a quello derivante dal vino, contribuendo a sostenere i costi aziendali, gli investimenti e l’accesso al credito e riducendo la dipendenza dell’impresa dalle oscillazioni di un unico mercato.
L’obiettivo non è sostituire il vigneto con i pannelli e nemmeno trasformare le cantine in società energetiche. L’obiettivo è utilizzare l’energia come strumento economico per continuare a produrre vino.
Non è neppure necessario coinvolgere l’intera superficie aziendale. Un’impresa può individuare le aree compatibili con un investimento agrivoltaico, preservando i vigneti storici, le parcelle di maggiore pregio e le superfici maggiormente rappresentative della propria identità. Il reddito energetico generato da una parte della proprietà può così contribuire alla sostenibilità economica dell’intera azienda.
Questo approccio consentirebbe alle imprese di affrontare alcuni anni di mercato difficile senza essere costrette ad assumere decisioni irreversibili. La produzione vitivinicola potrebbe essere temporaneamente ridimensionata dove necessario, mentre il reddito derivante dall’energia contribuirebbe a garantire le risorse necessarie per mantenere i vigneti, sostenere il personale e continuare a investire nell’azienda.
La vera opportunità dell’agrivoltaico non risiede quindi soltanto nella produzione di energia, ma nella possibilità di modificare la struttura finanziaria dell’impresa agricola. Affiancare al reddito vitivinicolo una seconda fonte di ricavo significa costruire un’azienda meno esposta alla volatilità del mercato del vino e maggiormente capace di programmare il proprio futuro.
Esistono strumenti pubblici, incentivi alla produzione energetica, configurazioni di autoconsumo, comunità energetiche, programmi regionali e soluzioni di finanza privata che possono contribuire alla realizzazione di questi investimenti. La questione fondamentale, tuttavia, non è semplicemente individuare un finanziamento, ma costruire un progetto coerente con l’economia, le dimensioni e l’identità dell’azienda vitivinicola.
Oggi l’agrivoltaico è ancora sviluppato prevalentemente dalle società energetiche. È comprensibile: questi operatori dispongono di capitale, capacità progettuale, competenze autorizzative e conoscenza del mercato dell’energia. Ma uno strumento nato per integrare produzione agricola ed energetica dovrebbe vedere le imprese agricole in una posizione centrale e non marginale.
Le aziende vitivinicole dovrebbero quindi iniziare a considerare l’agrivoltaico non come un settore estraneo alla propria attività, ma come una possibile componente della strategia aziendale. Questo non significa necessariamente realizzare e finanziare autonomamente un impianto: possono essere valutate partnership con operatori energetici, investitori e soggetti finanziari, mantenendo però centrale l’interesse dell’impresa agricola e la continuità della sua attività.
Per farlo è necessario partire dai bisogni dell’azienda e non dalla quantità di energia che può essere prodotta su un determinato terreno.
La prima domanda dovrebbe essere: di quale reddito aggiuntivo ha bisogno questa azienda per preservare i propri vigneti e affrontare con maggiore solidità una fase difficile del mercato?
Solo successivamente dovrebbe essere individuato il modello di investimento più appropriato.
È in questo percorso che Matos può assumere il ruolo di partner tecnico-operativo delle aziende vitivinicole.
Matos può accompagnare l’impresa dalla valutazione iniziale delle esigenze aziendali all’individuazione delle superfici compatibili, dalla definizione del modello di gestione agricola al confronto con progettisti, società energetiche, investitori e istituti finanziari. L’obiettivo è fare in modo che l’investimento energetico venga costruito intorno alle necessità dell’azienda agricola e non che sia l’azienda a doversi adattare a un progetto concepito esclusivamente secondo logiche energetiche.
L’esperienza maturata da Matos nella realizzazione e nella gestione della componente agricola di progetti complessi consente di accompagnare l’impresa anche nella fase successiva all’investimento, organizzando e gestendo le attività agricole e monitorandone nel tempo l’esecuzione attraverso Matos Control.
Matos non sostituisce lo sviluppatore energetico, il progettista o il finanziatore. Rappresenta il partner dell’impresa agricola nella costruzione e nella gestione della componente agricola del progetto, contribuendo a creare un rapporto equilibrato tra produzione vitivinicola e produzione energetica.
La crisi del vino richiede quindi un cambio di prospettiva. Non bisogna scegliere tra produrre vino o produrre energia, ma comprendere come l’energia possa aiutare le aziende a continuare a produrre vino.
Gli strumenti temporanei di contenimento della produzione possono consentire di ridurre l’offerta nei momenti più difficili. L’agrivoltaico può contribuire a fornire la sostenibilità finanziaria necessaria per attraversare questa fase preservando vigneti, occupazione, competenze e capacità produttiva.
Quando il mercato tornerà a riconoscere pienamente il valore del vino italiano, le aziende che avranno preservato il proprio patrimonio viticolo saranno nelle condizioni di ripartire. Quelle che lo avranno perduto dovranno invece ricostruire, con tempi e investimenti molto più elevati, ciò che oggi potrebbe ancora essere protetto.
La soluzione non consiste quindi nell’abbandonare la vocazione vitivinicola, ma nel renderla economicamente più resiliente attraverso una maggiore diversificazione delle fonti di reddito.
L’energia non deve sostituire il vino. Può contribuire a creare le condizioni economiche perché le aziende continuino a produrlo, preservando i vigneti e una parte fondamentale del patrimonio Made in Italy.
In questo percorso Matos può accompagnare le aziende vitivinicole, trasformando l’agrivoltaico da semplice opportunità energetica in uno strumento concreto di diversificazione, continuità produttiva e tutela del patrimonio viticolo.
Valutare un progetto agrivoltaico per la propria azienda vitivinicola
Matos affianca le imprese nella valutazione preliminare delle opportunità di integrazione tra attività vitivinicola e produzione energetica, partendo dalle caratteristiche dell’azienda, dei vigneti e dagli obiettivi economici dell’investimento.
